껍질채 먹으면 좋은 음식은?

◆  사과

 

-  식이 섬유 

사과 껍질은 풍부한 식이 섬유를 제공합니다. 식이 섬유는 소화를 촉진하고 배변활동을 원활하게 해주며, 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에 도움을 줍니다.

-  비타민 C

비타민 C는 항산화 성분으로 알려져 있으며, 사과 껍질에도 어느 정도 함유돼 있습니다. 비타민 C는 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 역할을 합니다.

-  포타슘

포타슘은 사과 껍질에 함유된 미네랄 중 하나입니다. 포타슘은 혈압을 조절하고 근육 및 신경 기능을 유지하는 데 도움을 줍니다.

-  폴리페놀 

사과 껍질에는 폴리페놀이라는 항산화 물질이 많이 함유돼 있습니다. 폴리페놀은 세포 손상을 줄이고 염증을 감소시키는 데 기여할 수 있습니다.

-  퀴어틴

퀴어틴은 사과의 껍질에 풍부하게 포함된 항산화 물질 중 하나입니다. 퀴어틴은 혈관의 확장을 도와 혈압을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.

-  비타민 A

베타카로틴이라는 비타민 A의 전구체가 사과 껍질에 함유돼 있습니다. 비타민 A는 시력 보호와 피부 건강에 기여합니다.

-  칼슘, 마그네슘

작은 양이지만 사과 껍질에는 칼슘과 마그네슘도 함유돼 있습니다. 이는 뼈 건강과 신경 기능에 도움을 줄 수 있습니다.

 

사과 껍질에는 과일 자체에 비해 더 많은 영양소가 포함돼 있으므로, 가능하면 껍질을 포함하여 통째로 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 껍질에는 농약이나 오염물질이 남아 있을 수 있으므로 깨끗이 세척하거나 유기농 사과를 선택하는 것이 좋습니다

 

◆  양파

- 식이 섬유

양파 껍질에는 식이 섬유가 풍부하게 함유돼 있습니다. 식이 섬유는 소화를 촉진하고 배변활동을 원활하게 합니다. 또한 식이 섬유는 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에도 도움을 줄 수 있습니다.

-  항산화물질

양파 껍질에는 항산화물질이 다수 포함돼 있습니다. 특히 플라보노이드와 케르세틴은 강력한 항산화 성분으로 알려져 있으며, 세포 손상을 예방하고 염증을 감소시킬 수 있습니다.

-  비타민 C 

양파 껍질에도 일부 비타민 C가 함유돼 있습니다. 비타민 C는 면역 체계 강화와 콜라겐 형성에 중요한 역할을 합니다.

-  쿼세틴

쿼세틴은 항염증 및 항알러지 효과가 있는 폴리페놀 중 하나로, 양파 껍질에 풍부하게 포함돼 있습니다.

-  칼슘과 마그네슘 

양파 껍질에는 양의 양이지만 일부 칼슘과 마그네슘이 함유돼 있습니다. 이러한 미네랄은 뼈 건강과 신경 기능에 도움을 줄 수 있습니다.

◆ 단호박

 

-  식이 섬유

단호박 껍질은 풍부한 식이 섬유를 제공합니다. 식이 섬유는 소화를 돕고 속박감을 제공하여 배변활동을 원활하게 합니다. 또한 혈당 조절에 도움을 주고 콜레스테롤 수치를 개선할 수 있습니다.

-  베타카로틴

단호박은 베타카로틴의 좋은 원천 중 하나입니다. 베타카로틴은 식물성 식품에서 찾을 수 있는 카로티노이드 중 하나로, 식물이나 우리 몸 내에서 비타민 A로 변환됩니다. 비타민 A는 시각 건강, 피부 건강, 면역 강화에 중요한 역할을 합니다.

-  비타민 C

비타민 C는 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 단호박 껍질에도 어느 정도의 비타민 C가 함유돼 있습니다.

-  포타슘

단호박 껍질은 포타슘을 비교적 풍부하게 함유하고 있습니다. 포타슘은 혈압 조절에 도움을 주며, 근육 및 신경 기능을 유지하는 데 중요합니다.

-  망간 

망간은 뼈 형성과 혈당 조절에 기여하는 중요한 미네랄입니다. 단호박 껍질에도 일정량의 망간이 함유돼 있습니다.

-  식물스테롤

단호박 껍질에는 식물 스테롤이 함유돼 있습니다. 식물 스테롤은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주는 물질로 알려져 있습니다.

 

단호박 껍질은 특히 껍질에 함유된 식이 섬유와 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 도움이 되는 식품 중 하나입니다. 다만, 단호박을 섭취할 때에는 세척하고 깨끗하게 손질하는 것이 중요합니다.

 

◆  당근

 

-  베타카로틴

당근은 베타카로틴이 풍부한 식품 중 하나로 알려져 있습니다. 베타카로틴은 비타민 A로 변환되어 시력 개선과 피부 건강에 도움을 줍니다.

-  비타민 C

비타민 C는 항산화 성분으로 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 지원합니다. 당근 껍질에도 어느 정도의 비타민 C가 함유돼 있습니다.

-  비타민 K

비타민 K는 혈액 응고에 필요한 역할을 합니다. 또한 뼈 건강을 지원하는 데도 기여할 수 있습니다.

-  포타슘 

포타슘은 혈압 조절과 근육 기능 유지에 중요한 역할을 합니다. 당근 껍질에도 일정량의 포타슘이 함유돼 있습니다.

-  식이 섬유

당근 껍질은 식이 섬유가 풍부합니다. 식이 섬유는 소화를 촉진하고 배변 활동을 원활하게 하며, 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에 도움을 줍니다.

-  망간

망간은 뼈 형성과 혈당 조절에 기여하는 미네랄입니다. 당근 껍질에도 일정량의 망간이 함유돼 있습니다.

-  단백질과 지방:

비록 양이 적지만, 당근 껍질에는 일부 단백질과 지방이 함유돼 있습니다.

-  항산화물질:

당근 껍질에는 항산화물질이 다수 포함되어 있어 세포 손상을 예방하고 염증을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

단근 껍질은 특히 베타카로틴이 풍부하게 함유돼 있어 눈 건강과 피부 건강에 도움을 주는데 중요한 역할을 합니다. 섭취할 때에는 당근을 깨끗이 씻고 통째로 섭취하는 것이 좋습니다.